La princesse Stéphanie est la fille de la Comtesse Ghislaine d'Arschot-Schoonhoven, petite-fille de Nubar Pacha d'Egypte.
Avec un tel héritage de sang et de culture, Stéphanie de Windisch-Graetz a une personnalité hors du commun.

Née en Belgique, Stéphanie a vécu longtemps au Kenya.

Après de nombreux voyages en tant que reporter en Belgique, Hollande, Allemagne, Italie, Grèce, Grande-Bretagne, Etats-Unis, Inde, Népal et Brésil, elle se rend en Afghanistan où elle suit la transhumance des troupeaux nomades pachtoun.
En 1976 et 1977, elle explore le Cachemire et mène des expéditions au Ladakh.
Durant ses derniers voyages en compagnie de sa mère, elle étudie l'ethnographie de ces peuplades et leurs religions. Elles en ramèneront un important ouvrage intitulé "Les joyaux de l'Himalaya" (Editions Bibliothèque des Arts, Paris).

En 1988, elle publie "La Magie du Silence", consacré au célèbre mime Samy Molcho (Editions "Mosaik Verlag").

Passionnée de photographie, la princesse Stéphanie utilise une technique particulière qui consiste à éclairer ses modèles à la seule lueur des chandelles, obtenant ainsi de surprenants effets de clair-obscur.

Elle a été commissionnée par la M.G.M. à Vienne pour photographier Cornell Wilde, Lloyd Bridges, José Ferrer, Rex Harrison, Ian Mac Shane, Sylvia Kristel, Olivia de Haviland et Ursula Andress. Ces photographies ont été exposées à Vienne en 1979 au "Museum für angewandte Kunst" et, à l'occasion du centième anniversaire de la firme Leitz, au Musée Kunstlerhaus, elle fût choisie comme leur photographe officiel.

Mais, c'est dans les îles Faren, à la vue merveilleuse des milliers d'oiseaux de la mer, que l'artiste peintre s'est révélée. Elle s'est concentrée en particulier sur la peinture des oiseaux de proie. Une double rencontre, celle du spécialiste animalier E. Tyron de la Tyron Gallery de Londres et celle de Konrad Lorentz, a été déterminante dans sa motivation à poursuivre dans la vie artistique qu'elle s'était dès lors tracée.
Les travaux de Stéphanie représentant des oiseaux de proie ont été exposés à "Abbercrombie & Finch" à New York, ainsi qu'au "Musée de la Chasse" à Paris qui a gardé son "aigle ", puis en Belgique dans différents centre d'art et galeries. Stéphanie peint également les animaux prédateurs tels que le loup, l'ours et les fauves.

Plusieurs de ses tableaux se trouvent dans des collections privées notamment en Allemagne, Belgique, Autriche, Suisse et Etats-Unis.

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